#파인애플 #브로멜라인 #혀따가움 #파인애플먹는법 #건강정보 #소금물담그기 #열처리 #과일먹는팁1 왜 파인애플만 먹으면 혀가 아플까? 원인과 해결법 완전 정리 🍍 파인애플 먹고 혀 아픈 이유는? 브로멜라인 완전 정복 & 따가움 줄이는 꿀팁 4가지! 1. 파인애플이 혀를 따갑게 만드는 이유파인애플을 먹을 때 혀가 따가운 경험, 한 번쯤 해보셨죠? 그 이유는 바로 **브로멜라인(Bromelain)**이라는 단백질 분해 효소 때문입니다.브로멜라인은 단백질을 분해하는 성질을 가지고 있어, 우리의 혀와 입안 점막에 자극을 줍니다.이 과정에서 미세한 상처가 생기거나 점막이 자극을 받아 따가움이나 화끈거림이 느껴지게 됩니다.2. 브로멜라인이 강력한 이유파인애플에 들어있는 브로멜라인은 단백질 분해 능력이 매우 강력합니다.고기 연화제로도 사용할 만큼 강력하기 때문에, 입안의 단백질을 공격하며 상처를 입힙니다.특히 덜 익은 파인애플에는 브로멜라인이 더 많이 포함되어 자극이 강.. 2025. 5. 18. 이전 1 다음
